English Site
Segurança Alimentar
A Unidade de Negócios Alimentos tem como principal missão oferecer às empresas capacitação e assessoria na implantação de metodologias e ferramentas para a melhoria da gestão do negócio, visando o atendimento aos requisitos de boas práticas e garantia da segurança alimentar, além da rentabilidade do negócio.
A Unidade de Negócios Alimentos atende às empresas do ramo de alimentação: indústrias, frigoríficos, empresas de alimentação coletiva, restaurantes, hospitais, redes fast food, nutrição animal, empresas de embalagens, indústrias farmacêuticas e farmácias de manipulação. Os serviços envolvem a aplicação das mais modernas técnicas para garantir a implementação mais econômica das Boas Práticas de Fabricação e de Pontos Críticos de Controle e Segurança Alimentar .
Nossa equipe planeja e executa os serviços de assessoria utilizando, conforme necessário, referenciais nacionais ou internacionais, tais como ISO 22000, ISO 9001, GMP e adequação legal (NR´s, RDC´s, BPF e demais regulamentos), dentre outras.
Esta Unidade de Negócios também fornece treinamentos padronizados e desenvolve treinamentos específicos para atender às necessidades dos clientes.
Produtos oferecidos pela Unidade de Negócios Alimentos:
Sistema de Gestão da Qualidade (Diagnósticos, Consultoria, Auditoria e Treinamentos):- Implantacão de manuais e procedimentos das Boas Práticas de Fabricação
- Segurança Alimentar
- Implantação de APPCC - Análise de Perigo em Pontos Críticos de Controle
- Implantação de sistemas de gestão da qualidade, em parceria com a Unidade de Negócios Qualidade
- Implantação de sistemas de gestão ambiental, em parceria com a Unidade de Negócios SMS
- Implantação de sistemas de gestão de segurança e saúde ocupacional, em parceria com a Unidade de Negócios SMS
- Projetos de Sustentabilidade Empresarial, em parceria com a Unidade de Negócios Sustentabilidade
- Acreditação hospitalar no que tange à área de Alimentos e Bebidas
- Auditorias internas e de segunda parte (fornecedores)
- Consultoria no desenvolvimento de fornecedores e produtos
- Treinamento de pessoal operacional e gerencial
- "Coaching" de profissionais da área: nutricionistas, engenheiros de alimentos e equipe da qualidade em empresas do ramo alimentício
- Redesenho e melhoria de processos
- Atendimento à legislação e regulamentos aplicáveis ao segmento de alimentos
- “Clipping" de notícias do segmento, atualizadas mensalmente, incluindo atualização da legislação vigente
- Qualificação de pessoas
- Rotulagem de Alimentos
- Estudo de viabilidade na implantação de novas tecnologias
- Otimização de custos visando maior rentabilidade
